Ягоды созревают раньше, чем у большинства других сортов: в июне на юге России, в июле — в средней полосе. Обычно ранние сорта не самые сладкие, но Эбони — исключение. Ягоды у нее сладкие, душистые, крупные. Размер плодов около 2 см. в диаметре, они не сильно вытянутые, немного округлые, с характерным глянцевым блеском.
Сорт приспособлен для промышленного выращивания, благодаря:
Данные качества являются преимуществом и при любительском выращивании. Кустарник будет удобен садоводам, предпочитающим посещать дачные участки только на выходных, ягода не осыпется, не потечет, будет доставлена до дома без потери качеств.
Содержание сухих веществ в Эбони высокое. Как и все представители этого вида, она богата витаминами А и К, калием и другими микроэлементами. Урожайность также не подкачала: до 10-15 кг. с куста при промышленном выращивании.
